De Microplane Gourmet rasp is vervaardigd uit roestvrij staal en kunststof. De rasp heeft een fijn profiel voor het raspen van harde ingrediënten als kaneel, nootmuskaat, Parmezaanse kaas en chocolade. Tevens geschikt voor het zesten van citrusvruchten. Het raspoppervlak is 13 x 6,5 cm
De Microplane rasp is door een laser uitgesneden en behoudt hierdoor lang zijn scherpte. De rasp is voorzien van een ophangoog en een antislipuiteinde.
De Microplane rasp is vaatwasmachinebestendig.
